2023年8月22日，在河南省信陽市平橋區(qū)五里鎮(zhèn)大堰村，千畝荷塘碧葉連天，一朵朵荷花從層層疊疊的荷葉間探出頭來，或含苞待放，或怒放盛開，粉白的花瓣擁簇著蓮蓬，格外惹人喜愛。

        眼下正值蓮蓬采摘季節(jié)，大堰村的農(nóng)戶們搶抓農(nóng)時，穿梭在荷田里采摘蓮蓬、收獲蓮子。剛采摘的蓮蓬個頭大、結(jié)實率高，蓮子顆粒飽滿、口感香甜。

清甜飽滿的蓮子 劉姍姍 攝

        “種蓮子三年了，今年種了六七十畝，預計收入十萬余元。”村民呂本剛說。

        村民岳桂強是第一年種蓮子，種了一百畝左右，他說，“只要有水，把草除盡，產(chǎn)量就不用愁。”近年來，五里鎮(zhèn)因地制宜，大力發(fā)展生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)，在大堰河沿線推廣種植太空蓮。采取“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，蓮子產(chǎn)業(yè)投入少、見效快、效益高。引進龍頭企業(yè)信陽蓮興食品有限公司，聯(lián)合農(nóng)業(yè)種植大戶及個體農(nóng)戶連片種植，實行統(tǒng)一供苗、專門收購，幫助賦閑農(nóng)民再就業(yè)。

        “我在家里帶孫子，出不了遠門，在蓮子廠打工三年了，一天賺百十元錢，很滿足。”工人李光鳳樂呵呵地說。

目前，大堰河沿線已種植太空蓮5000余畝，大部分荷花已經(jīng)盛開，一部分已結(jié)出蓮蓬，風景如畫的荷塘吸引了許多市民前來欣賞，預計蓮子采摘將持續(xù)到10月。五里鎮(zhèn)依托小小的蓮子發(fā)展蓮產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)，大幅提高產(chǎn)品附加值，帶動村民就業(yè)，一顆顆清甜飽滿的蓮子成了農(nóng)戶增收的“金豆豆”。